Matières premières

Tous les chefs étoilés vous le diront... "pour faire de la bonne cuisine, il faut de bons produits". Il en est évidemment de même pour la pâtisserie.

L’Instant gâteau sélectionne donc ses produits pour vous offrir une qualité optimale.

Sans sucre

... ou presque

A la demande de clients, nous avons créé une gamme de pâtisseries avec des sucres à très faible indice glycémique tout en gardant un plaisir gustatif intact.

Pour nos pâtisseries allégées en sucre, nous sélectionnons les sucres les plus adaptés (le plus souvent du sucre de bouleau) et travaillons nos recettes en collaboration avec des professionnelles de la diététique pour que la qualité du produit fini garde toutes ses qualités.

Producteurs de la région

David Dumas, le laitier de Chesalles, nous fournit un beurre artisanal d’une finesse remarquable.

Nos œufs proviennent d’un élevage au sol du village de Vucherens.

Nos farines sont sélectionnées directement au moulin de Promasens.

Nos fruits sont issus de cultures respectueuses de l'environnement et proviennent tant que possible du verger familial ou de petits producteurs de la région que nous connaissons bien.